25 Medidas Corporales
Evaluación Nutricional por Fraccionamiento Antropométrico (ENFA®)
Único Método que determina el Diagnóstico Nutricional a partir de la Reserva Proteica y Reserva Calórica.
Reúne las condiciones definidas por la OMS para que una metodología pueda ser aplicable a la práctica profesional que son:
Inocuidad, Factibilidad, Reproducibilidad y Bajo costo operativo.
Metodología
7 Pliegues Grasos
Bicipital, Tricipital, Subescapular, Suprailíaco, Abdominal, Muslo y Gemelo.
8 Diámetros Óseos
Muñeca, Húmero, Fémur, Tobillo, Biacromial, Antero-posterior del Tórax, Biilíaco y Bitrocantéreo.
7 Perímetros Musculares
Antebrazo, Bíceps relajado, Bíceps contraído, Tórax, Abdomen, Muslo y Gemelo.
Talla Parada/Sentada y Peso Corporal
Comencé con la docencia en la Universidad de Buenos Aires cuando tenía 24 años, y años después, la vida me llevó a conocer la investigación de la mano del Dr. Basaluzzo, mi maestro. Juntos creamos el Método ENFA®.
Desde 1996 trabajo en este método para ofrecer a profesionales de la salud una herramienta de valoración nutricional que pueda ser utilizada tanto a nivel individual como poblacional.
Desde entonces, he utilizado este método en la evaluación de diferentes patologías y situaciones fisiológicas, incluyendo deportes de mediana y alta competencia.
Siempre he cuestionado los paradigmas actuales de la nutrición tradicional, dudando del conocimiento establecido y eligiendo los marcos teóricos a partir de la investigación y la experiencia en la práctica clínica.
La valoración nutricional es fundamental en nuestra práctica profesional, y nuestro objetivo es mantener las reservas corporales normales considerando las preferencias, prácticas y elecciones de los individuos.
Mi trabajo es divulgar y compartir mi experiencia para lograr ese objetivo a través del ENFA®.
Dra. Alicia M Witriw
Fundadora del Método ENFA®
PhD en Ciencias de la Salud
Magister en Educación
Investigadora y Profesora Universidad de Buenos Aires
Dr. José María Basaluzzo
Creador del Método ENFA
El Dr. José María Basaluzzo (1934-2014), científico y médico de avanzada, se destacó en diferentes áreas de la Medicina por su conocimiento, criterio y empatía hacia los pacientes. Médico especialista en Terapia Intensiva, fue miembro fundador y ex-presidente de la Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral, y Médico Consultor del Hospital de Clínicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Pionero en diversas áreas de la Medicina, publicó cientos de trabajos a nivel nacional e internacional, dejando un legado inigualable en el área de la Salud.
Seguimos creciendo
Cada vez somos más los antropometristas que aplicamos el método ENFA® para mejorar la salud de nuestros pacientes
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